Was macht die Liebe der Hessen zu ihrem Stöffche so einzigartig? Spätestens mit dem dritten Glas müsste doch jeder begreifen, welch grandioses Getränk Apfelwein ist. Für Nichthessen oder frisch Zugezogene mag es ab und an erstaunen, warum ausgerechnet Apfelwein hierzulande zum Getränk der Herzen geworden ist. Zu eigenwillig, zu sauer erscheint er anfangs im Geschmack. Eine Skepsis, die Stöffche-Liebhaber nicht nachvollziehen können. Die Vorzüge wie auch die vielseitige Welt des Apfelweins haben unsere Autoren und Herausgeber Stefan Geyer und Andrea Diener gemeinsam mit Mia Beck, Isabella Caldart, Constanze Ehrhardt, Konstantin Kalveram, Andreas Maier und Alfred Semf in diesem kurzweiligen  Leseband zusammengetragen. Nichts ist für Frankfurt und der Region prägender und identitätsstiftender als die Kultur rund um den Apfel.